Archivo de Enero de 2010

Viernes, 29 de Enero, 2010 | Escrito por: Opengarden

 Presidente de la FIFA asegura que los céspedes artificiales son el futuro del futbol

 Estudio explica que los céspedes sintéticos no influyen en el juego ni en las lesiones

Joseph Blatter, presidente de la FIFA, aseguró en octubre anterior en una publicación del diario alemán Die Welt , posteriormente reproducida por la FIFA , que las canchas artificiales “son el futuro del futbol”.

El dirigente realizó la afirmación en el marco del partido eliminatorio rumbo al Mundial de Sudáfrica 2010, que enfrentó a Alemania ante Rusia en la cancha sintética del estadio Luschniki, en Moscú.

Blatter aprovechó la oportunidad para defender el uso y proliferación de los terrenos artificiales.

“En la mayoría de los países del mundo solo se puede jugar sobre hierba artificial, porque se puede utilizar las 24 horas del día y los siete días de la semana a lo largo de todo el año”, comentó el suizo.

El dirigente respaldó su posición apoyado en la Escuela Superior de Educación Física de Colonia, Alemania, que llegó a la conclusión de que los campos de hierba artificial, con una adecuada instalación, materiales de calidad y un correcto mantenimiento, no influyen significativamente sobre el juego ni la cantidad de lesiones.

El estudio fue dirigido por el científico Wolfgang Potthast, del Instituto de Biomecánica de la Universidad del Deporte de Colonia.

“Los campos de hierba artificial bien instalados y de calidad no influyen significativamente sobre el juego…”, finalizó el científico.

Potthast, sin embargo, fue enfático en que si las condiciones del terreno no son adecuadas, sí existen diferencias significativas respecto a los campos de césped natural en las pautas de movimiento de los futbolistas en los remates a portería y en los centros.

El diario alemán Deutsche Welle publicó una entrevista más amplia de Potthast , en la que el científico, además, asegura que la frecuencia en la ocurrencia de lesiones entre la superficie natural y la artificial no se diferencia demasiado.

El estudio se realizó mediante la observación del comportamiento de los jugadores en ambas superficies, y sus resultados fueron confirmados por otros estudios encargados por la misma FIFA.

La otra cara. Pese a lo concreto del estudio, existen desde luego estudios y profesionales que se oponen al uso de césped artificial.

Por ejemplo, un análisis realizado en la Universidad de Linköping, en Suecia, demostró que en un terreno artificial hubo 21,48 lesiones durante 1.000 horas de partido, al tiempo que en una natural se presentaron 19,60 en el mismo tiempo.

El médico deportivo Gerardo Murillo concuerda en que posiblemente las canchas sintéticas serán el futuro del futbol, pero más por un tema de adaptación del ser humano que de avance en cuanto a la tecnología utilizada por estas.

“El jugar en canchas sintéticas exige un sobreesfuerzo físico al jugador, la coordinación motora disminuye, el balón rebota más y va más rápido. No es que las canchas mejoren, es que el ser humano se adapta”, expresó Murillo.

Existe además un estudio realizado en 2002 en la Universidad de Brigham -en Provo, Utah-, en el que se refleja que las temperaturas de un campo artificial entre las 7 a. m. y las 7 p. m., al aire libre, varían entre los 47 y 67 grados centígrados, mientras que en un terreno natural con base en arena, oscila entre los 26 y 31 grados centígrados.

Fuente: La Nacion de Costa Rica

Miércoles, 27 de Enero, 2010 | Escrito por: Opengarden

Ferrán Adriá ha anunciado hoy que su restaurante El Bulli, tres estrellas Michelín, estará cerrado al público los años 2012 y 2013, si bien esto no significa su retirada, ya que los fogones del local seguirán encendidos para seguir trabajando en la creación gastronómica.

Ferrán Adirá en Madrid Fusión

MADRID. En una multitudinaria rueda de prensa celebrada en la VIII Cumbre Internacional de Gastronomía Madrid Fusión y acompañado por su socio, Juli Soler, Adriá ha querido atajar cualquier especulación: “lo triste habría sido decir que ya he aportado lo que tenía que aportar”.

“A partir del 2014 El Bulli va a ofrecer comida de alguna manera, seguro”, ha insistido, y ha negado que la presión de las estrellas que otorga la guía Michelín le haya hecho tomar esta decisión, toda vez que necesita “presión para crear, porque sin presión no hay creatividad”.

“Vamos a trabajar todo lo posible para que la cocina española siga ahí arriba” y a “seguir haciendo creatividad”, ha asegurado, aunque sin tener “ni idea” ni del formato ni de la financiación.

Adriá ha explicado que su reto es saber si hay “más allá” en el porvenir de la alta cocina, aunque el formato actual de su restaurante “se ha acabado”, y ha dicho que necesita ese cierre para “reorganizar cómo será a partir del 2014″.

Arropado en la rueda de prensa por otros afamados cocineros -Juan María Arzak, Pedro Subijana, Joan Roca o José Andrés- Adriá ha considerado que El Bulli no es “un dogma de la alta cocina, porque cada negocio es un mundo”.

“Hay que definir y saber muy bien lo que es la alta cocina”, ha aseverado el cocinero, quien ha rechazado que este concepto no dé más de sí, como prueba el hecho de que las estrellas Michelín se hayan multiplicado: “al menos quedan diez años más de creatividad, que no se debe confundir con ruptura, algo que ya se dio en los noventa”.

La decisión tiene, además, un componente personal. “No sé estar sin hacer nada, pero también nos merecemos normalizar nuestras vidas después de 25 años”, ha comentado.

“Está claro que cuando volvamos no va a ser igual. Pero ojo, que no van a ser años sabáticos”, ha agregado.

El Bulli, situado en Cala Montjoi (Rosas, Gerona), está considerado el mejor restaurante del mundo, galardón que le ha otorgado la revista “The Restaurant Magazine” varios años consecutivos.

Fuente: Noticias de Alava.com

Lunes, 25 de Enero, 2010 | Escrito por: Opengarden
El concejal de Medio Ambiente, Parques y Jardines, José Eduardo Gil Rebollo ha señalado a este medio algunas de las ejecuciones y proyectos del ambicioso Plan Verde Municipal de la ciudad que fue acordado por el Consistorio para un periodo de diez años.   En este sentido el edil avanza que ya se tiene terminado el proyecto para crear un gran parque infantil en este año 2010, con una superficie de 60.000 metros cuadrados. El nuevo parque estará situado en la Avenida de las Cortes Valencianas, junto a la de La Mancha y Monge y Bielsa. Este nuevo espacio público incluirá numerosos juegos, así como pequeños campos de fútbol con césped artificial para los más pequeños.   Dentro de las acciones del Plan Verde correspondiente a este recién iniciado año, Gil Rebollo se refirió a otro importante espacio público que se llevará a cabo en una zona verde situada en la Avenida de la Asunción, en la Urbanización de los Balcones, junto con numerosas rotondas, entre otros proyectos.
Categoría: Informacion del Sector  | Etiquetas:  | Deja un comentario